Jenahak Serai Wangi
   
Ingredience : F&N Product :

Bahan Bahan

1 filet                     Jenahak Merah
2 keping               Udang Harimau
3 biji                       Bawang putih (Dicincang)
5g                           Parsli segar (Dicincang)
64ml                      Susu Sejat Penuh Krim  IDEAL
Garam secukup rasa

Cara Perap

  1. Gaul ikan dengan bawang putih, parsli dan susu IDEAL selama 10 minit.
  2. Bakar ikan dalam oven pada suhu 220
  3. Goreng udang bersama balutan hirisan kulit popiah


Starch/Kanji
Polenta Mint Custard

80g                         Polenta (Jagung kisar)
5g                           Mint leaf (Dicincang)
160ml                    Susu Sejat Penuh Krim  IDEAL
4biji                        Telur
Garam secukup rasa
Cara memasak

  1. Panaskan periuk bersama susu sejat IDEAL pada suhu 125 selama 2minit, masukkan polenta, mint leaf dan bahan perasa.
  2. Sejukkan seketika,adunkan polenta bersama telur selaa 2minit, masukkan dalam acuan dan bakar pada suhu 175 selama 10minit

Sos
Serai Lemon Sos

15ml                      Jus lemon
1 biji                       Bawang merah (kisar)
4 batang               Serai (kisar)
6 batang               Cili merah (kisar)
3 biji                       Buah keras (kisar)
150ml                    Susu Sejat Penuh Krim IDEAL
                                garam secukup rasa

Cara memasak

  1. Panaskan kuali,masukkan bahan kisar masak sehingga pecah minyak
  2. Masukkan jus lemon, susu sejat IDEAL dan bahan perasa,sederhanakan api masak sehingga sos pekat
  3. Hidangkan sos bersama polenta,ikan dan udang harimau,selamat mencuba!!!!
   
   
   
   
   
© 2010 F&N Dairies Sdn Bhd. All Right Reserved.l Privacy Policyl Our Linkl